Sosis üretimine yönelik geliştirdiğimiz lezzet karışımları ve fonksiyonel karışımlar, standart lezzet ve aroma ile birlikte protein, su ve yağ fazının optimum düzeyde bağlanmasını sağlayarak stabil, homojen ve güçlü emülsiyon yapısı, yüksek randıman ve üstün ürün kalitesi sağlar.
Sosis Kombiler / Seasoningler
Sosis ürünleri için geliştirilen karışımlarımız güçlü, standart lezzet ve aroma sağlar.
Fosfat Karışımları
Sosis üretiminde kullanılan fosfat karışımlarımız emülsiyon stabilitesi ve protein aktivasyonu ile istenilen tekstürü sağlar.
Bitkisel Lif Karışımları
Sosis üretimine yönelik geliştirilen bitkisel lif karışımlarımız ürünlerin su ve yağ bağlama kapasitesini artırarak randıman ve tekstür optimizasyonu sağlar.
Hidrokolloid Karışımları
Sosis üretimi için geliştirilen hidrokolloid karışımlarımız raf ömrü boyunca istenilen tekstür ve stabiliteyi sağlar.
Koruyucu Karışımları
Koruyucu karışımlarımız ile mikrobiyal stabilite sağlanarak raf ömrü düzenlenir.
Renklendirici Karışımları
Sosis üretimine yönelik renklendiricilerimiz sayesinde son üründe ideal renk oluşturularak raf ömrü boyunca stabil kalması sağlanır.